Som tidligere nevnt er det ingen tvil om at Opera er den desidert hurtigste rulatoren i koridoren når det kommer til å utforske verdensveven. Ja, selv om du har møtt mannen me ljåen, og mangler en arm, er det lys i tunellen. Her får du noen enkle grep som lar deg navigere smart og smidig gjenom verdensveven.
Fellesferie og reggen (fellesregen) går ofta hånd i hånd. Det er vertfall det erfaringane våre visar til no i år. Hygrometeret har holdt seg godt over 3/4 omtrent sidan ferien starta for ei veke sidan. No er imidlertid situasjonen ein anna; me held på å renna vekk. Sola skin som bare det og det er varmt. Me er ikkje førebudd på slikt eit vér. Takka seg til kulde — då kan ein i det minste ta på seg litt klede.
Antioksidanter er molekyler som beskytter og senker hastigheten på oksidasjonen av andre kjemiske stoffer. Oksidasjon er en kjemisk reaksjon, der elektroner overføres fra friske molekyler til andre, oksiderende stoffer. Antioksidanter beskytter cellene i kroppen mot frie oksygenradikaler og verner oss på denne måten mot kreft og hjertesykdommer. Har du opplevd at eple du spiser på blir brunt, har du sett oksidasjonsprosessen med egne øyne. Antioksidanter motvirker denne prosessen ved å la seg selv oksideres for å beskytte andre molekyler.
Frie oksygenradikaler
Frie oksygenradikaler er stoffer som kroppen produserer når den forbrenner oksygen. Kroppen klarer seg fint med et visst nivå av disse stoffene, men blir de for mye av dem kan de skade cellene. De kan blant annet gjøre skader på DNA, slik at det dannes mutasjoner som, hvis de blir mange nok, kan føre til kreftceller. Røyking, forurensing, stress og stråling kan øke kroppens produksjon av frie radikaler.
Oksidasjon
Oksidasjon er en naturlig prosess, men kan være svært ødeleggende hvis den får fortsette over lengre tid. Derfor har planter og dyr komplekse systemer sammensatt av ulike typer antioksidanter, som for eksempel glutathione, C-vitamin og E-vitamin, karotenoider som betakaroten, lycopene og lutein, samt enzymer som katalase, superoxide dismutase og ulike typer peroxidase.
En gruppe norske forskere har analysert innholdet av antioksidanter i en mengde matvarer. Resultatene viser at innholdet av antioksidanter i matvarer som gulrot, spinat, sopp, asparges, brokkoli, kål, rødkål, paprika, poteter og tomater økte når de ble kokt, dampkokt eller varmet i mikrobølgeovn. I motsettning sank innholdet av antioksidanter under behandlingen av ris og pasta.
For en stund tilbake ble resultatene av denne studien publisert i den vitenskaplige tidsskriften The American Journal of Clinical Nutrition. Artikkelen kan du finne på nettstedet til professor Rune Blomhoff. En tabell over antioksidantinnholdet i norske matvarer er å finne på UiOs nettsider hvor Rune Blomhoff er professor.
Nå er det virkelig på tide å avsløre for resten av verden hvordan hengekøyen skal ferdigstilles. Nå må du gå og finne fram remsene dine igjen, siden de skal brukes. Hvis du ikke har laget dem enda, så er oppskriften som følger:
Remsene på 15 cm brettes i tre, hvorav den ene delen brettes i to og legges øverst.
Sommer er ferietid, og ferietid er sjøtid. Selv om vi har kabelfjernsyn og to datamaskiner om bord, er det tynnt med internett — gjennom telefonen er det dyrt, og det samme er tilfellet med VHF-en, bare at der mangler vi en del utstyr også.
Dybdeskarphet burde nok beskrives som skarphetsdybde, men her lar jeg tradisjonen slippe frem til fordel for ordboka. Dybdeskarphet har mange navn, men opptrer som oftest under forkortelsen DOF som forøvrig står for depth of field.
Kort brennvide og høyt blendertall gir stor dybdeskarphet. Lang brennvidde og lavt blendertall gir liten dybdeskarphet. Jeg vil komme tilbake med en fulgod forklaring på dybdeskarphet. I mellomtiden kan du ta i bruk dybdeskarphetskalkulatoren som du finner her.
Ja, så var det ferie da. Huset står på hodet, ingen finner noenting, eggene blir harde og alt er som normalt. Er det ikke skjønnt?
En dag på seilskolen kan arte seg på så mange måter. Av og til er vi vitner til seiling, faktisk. Neida, det skjer rett som det er. Jeg har laget en bildeserie av dagen min i dag. Uheldigvis så har jeg tatt med litt bilder som ikke hører til dagen i dag, men det kan de fleste leve med.
Å være seiltrener handler om mye mer enn bare å fortelle hvordan seilet virker.
Improvisasjon. Det har vi ikke hørt om. Eller har vi det? Det er delte meninger om den saken — noen mener de merkeligste ting. Som at vi plutselig fant på å besøke den gamle brannbåten “Nøkk”. Tenke seg til å bare buse på slilk rett etter oppdrag: sprute på “KS Norge”. Senere fikk vi besøk av politiet som var på jakt etter personen som hadde kjørt en motor med gummibåt under. Politiet kom forresten på besøk noen dager senere også, og fornærmet Agnethe grundig før de sa at vi måtte kose oss videre. Agnethe har forresten blitt brannfarlig i det siste. En gang speider alltig pyroman og alt det der er vel og bra, men bensin er ikke til innvortes bruk på andre ting enn motorer og bensintanker.