Da er det på tide å åpne øynene ekstra godt opp for de som har ytret et ønske om vermouth som en ingrediens. En vermouth lages som oftest av tørr hvitvin som blir tillsatt aromatiske urter, sukker og smaksnøytral alkohol. En vermouth skal altid inneholde malurt(!), kanskje bedre kjent fra Absint.

Vermouth drikkes gjerne on-the-rocks eller med forskjellige typer mineralvann. De fleste av oss har nok stiftet bekjentskap med kombinasjonen Martini Bianco og sitronbrus, i varierende mengder. Vermouth brukes også som en støtteingrediens i flere miksede drinker.

Américano

• 3 cl Rød Vermouth
• 3 cl Campari
• Club Soda

Ingrediensene helles over is og toppes med Club Soda eller tilsvarende.

Américano kan lett forveksles med Caffè Américano som den forøvrig ikke har noe til felles med.

Les videre