bagateller.com

I dag blåser vi støvet av en gammel traver som har sine røtter tilbake til det 17. århundre.

Tom Collins

• 4 cl gin
• 4 cl sitronsaft
• 1,5 cl sukkerlake*
• Club Soda

Denne coctailen bygges opp i et avkjølt glass med isbiter. Sodaen røres inn til slutt.

John Collins, som var drinkens opprinlige navn, ble første gang laget i årene mellom 1790 og 1800 ved Limmer’s Hotel & Coffe Hause i London. Da inneholdt drinken genever. Da genever ble byttet ut med Old Tom Gin skiftet navnet til Tom Collins. Collins sies å være navnet på bartenderen som oppdaget denne coctailen.

*Når det dreier seg om å mikse drinker snakker vi altid om en sukkerlake på 37 °Bé.

Hver fredag i en periode fremmover vil det dukke opp en ny drinkoppskrift under kategorien “Ukens drink”. Du kan være med å bestemme ingredienser eller drinkoppskrifter ved å skrive ditt ønske i en kommentar eller ved å sende en e-post til ukensdrink@bagateller.com.

Du kan abonnere på Ukens drink gjenom vår RSS-strøm.