Ukens drinkUkens drink — R&R

Joakim 2008 06 13

Rabarbra har preget ukens drink i noen uker og denne uken er ikke noe unntak. I motsettning til forrige ukes Rabarbra tvist får rabarbraen, ene og alene, prege smaksbildet i denne ukens drink.

Rom og rabarbra

Rom og rabarbrasaft helles over isbiter og justeres med limesaft etter smak. Bruk gjerne en rabarbrastilk som rørepinne.

*Oppskrift på rabarbrasaft finner du her. Om du ikke skal lagre saften over lengre tid er det heller ikke nødvendig å ha den på flasker.

Hver fredag i en periode fremmover vil det dukke opp en ny drinkoppskrift under kategorien “Ukens drink”. Du kan være med å bestemme ingredienser eller drinkoppskrifter ved å skrive ditt ønske i en kommentar eller ved å sende en e-post til ukensdrink@bagateller.com.

Du kan abonnere på Ukens drink gjenom vår RSS-strøm.

Friday, June 13th, 2008 18:57 | RSS 2.0

6 kommentarar til “Ukens drink — R&R”

  1. Marianne says:
    16 June, 2008 at 19:03

    For mykje rabarbra svekker kroppens evne til å ta opp kalsium, så pass på. Det gjelder spesielt seinsommeren, viss eg hugser riktig.

  2. Espen says:
    16 June, 2008 at 20:39

    Rabarbra bør uansett ikkje haustast etter St. Hans fordi oksalsyra som det finns mykje av i bladene byrjar å trekke nedover i stilken. Oksalsyre er giftig, og dødsfall har skjedd fordi blada har vert nytta i salater.

  3. Joakim says:
    17 June, 2008 at 10:10

    Det er korrekt. Rabarbra bør ikke høstes etter St. Hans av to grunner; innholdet av oksalsyre stiger og neste års avling påvirkes.

    Oksalsyre (HOOC-COOH) er den sterkeste organiske syren på grunn av forbindelsen mellom to karboksylsyregrupper.

    Men ikke la oss bli paranoide her. Rabrabra er kjent som 1700-tallest ginseng, er kalorifattig og inneholder A-, B- og C-vitamin i tillegg til noen mineraler.

    Dødelig dose av oksalsyre er angitt til å være 10 g for voksne og 3-4 g for barn. Det tilsvarer 4 og 1,5 kg rabarbra-stengler.

  4. Christian says:
    20 June, 2008 at 20:00

    hmm… Minne litt om ein drink som eg prøvde for ikkje så veldi lenge siden…. fekk til å me oppskriften fra bagatller.com!!!!! Eple bacardi = Hvit Rom, no?!

  5. Joakim says:
    21 June, 2008 at 20:42

    No, Bacardi eple ≠ Hvit rom. Denne drinken består bare av rom og rabarbra. I motsetning til Rabarbra tvist som, ikke uten grunn, bærer preg av eple.

  6. bagateller.com » Blog Archive » Ukens drink fra A til Å says:
    5 September, 2008 at 15:35

    […] Rom og rabarbra […]

Kommenter

Relatert