sjokoladefondant

GastronomiSjokoladefondant

Joakim 2009 04 05

Sammen med Christians bringebærsorbett er kanskje sjokoladefondant den beste desserten som kan lages på 15 minutter. Tar du utfordringen?

IngredienserBeskrivelse
150 g sjokolade á 70 %
125 g smørSmeltes over svak varme
125 g sukker
85 g melVendes inn
4 eggRøres inn i små porsjoner


Sjokolademassen fordeles i ca. 10 godt smurte former á 1 dl og stekes på 220 grader celsius i 5-6 minutt. Fondanten skal ha en flytende kjerne.

Ustekte sjokoladefondanter kan oppbevares, fortrinnsvis i formene, opp til 14 dager i kjøleskap.

Hva serverer du til sjokoladefondanten?

Takk til Sander for utlån av illustrasjonsfoto.

Sunday, April 5th, 2009 19:01 | RSS 2.0

9 kommentarar til “Sjokoladefondant”

  1. Ida Kornelia says:
    5 April, 2009 at 19:48

    Det der så rett og slett nydelig ut!

  2. Marte says:
    5 April, 2009 at 19:58

    Fikk vann i munnen jeg nå :-D

  3. Anita says:
    2 April, 2010 at 17:00

    Takk for nydelig oppskrift :)

  4. Joakim says:
    2 April, 2010 at 18:00

    Takk for hyggelig tilbakemelding ;-)

  5. Inger says:
    12 July, 2011 at 21:58

    Hmm i noen oppskrifter så skal egg og sukker røres sammen og noen ganger litt og andre ganger mye. Men her skal man ikke det… Smaker det likt uansett hva man gjør?

  6. Joakim says:
    2 August, 2011 at 22:10

    Smaken blir nok noenlunde den samme, men konsistensen kan muligens endres noe.

  7. Audhild says:
    24 October, 2011 at 23:07

    Glede meg te å få servert en smaksprøve ;)

  8. Joakim says:
    7 November, 2011 at 19:48

    Du har da spist sjokoladefondant før du, Audhild ;-)

  9. Tarjei says:
    15 January, 2012 at 17:24

    Veldig god fondant!! Serverte denne igår, og hadde et par til overs idag og det var minst like godt idag :)

Kommenter

Relatert