Hva er vel mer forfriskende enn en iskald lemonade på en varm sommerdag?
Vi starter sesongen med en klassisk paraplydrink. Blandt et utall varianter er dette orginaloppskriften som ble til ved Hinky Drink’s Bar i 1944.
Sommeren er på vei og tiden er inne for å bruke opp det du måtte ha igjen av rabarbra, før konsentrasjonen av oksalsyre i stilken blir for høy. Helst før St. Hans om vi skal høre på de kloke hoder. Stilkene begynner også å bli treete og egner seg kanskje best til sylting.
Sammen med Christians bringebærsorbet er kanskje sjokoladefondant den beste desserten som kan lages på 15 minutter. Tar du utfordringen?
Det hender jeg får spørsmål om å publisere flere oppskrifter. Svaret er såre enkelt. Da jeg stort sett bruker oppskrifter på avanserte bakverk, desserter og kaker kan det bli noe ensformig. Men, dere skal få det som dere vil.
Denne sjokolademoussekaken ble til da jeg jobbet for Bølgen & Moi. Den er basert på en klassisk mousseoppskrift.
Noen tror visst vi kan leve av plast og syntetisk mat.
Barn av regnbuen, Lillebjørn Nilsen.
Generelt om sjokolade
Sjokolade deles generelt inn i tre hovedkategorier; mørk sjokolade, melkesjokolade og hvit sjokolade. Mørk sjokolade skal inneholde kakaomasse, kakaosmør, sukker og rundt 1 % vanilje og emulgator. Melkesjokolade inneholder i tillegg en del tørrmelk. Hvit sjokolade, som strengt tatt ikke er sjokolade, inneholder ikke kakaomasse.
Prisen på ekte sjokolade holdes oppe grunnet prisnivået på kakaosmør, […]
Ukens drink inneholder til nå 32 smakfulle drinker i et variert spekter. Noen er basert på IBAs standarder, andre er egenkomponerte.
“Ja, man tager hvad man haver.” Eventuelt det som finnes i butikken. Trondheim er prega av at ein gluping eller monge fant på å starte Bunnpris-butikkar. Det fører til at eit kvart hjørne i Trondheim har ein bunnpris.
Hjørnet er ikke helt det samme uten -- Bunnpris!
Det var altså gratisreklame for Bunnpris, difor må me veia litt opp med å nemna at det omtrent ikkje er ein einaste Coop-butikk her. Så butikken kan ikkje verta litt min …
Ja, no er det min tur til å vera i det gastronomiske hjørnet, og då nyttar eg høvet til å gå ut i hagen og plukka markjordbær. Det var monge markjordbær i hagen i dag, og ikkje minst så var temperaturen betre egna til meg ute enn inne. No er det på veg til å […]
Sider
Sider er nyttige til forskjellige ting
Hurtigarkiv
Høvle arkivet?
Meta
Om Bagateller.com
Bagateller for deg, livet for meg
er mottoet vårt. Me gjer vårt
beste for å plage, underhalde, opplyse og omvende deg. Det er vår
visjon som er riktig, og nåde deg om du ikkje følgjer etter.
Les
meir
Bagateller.com har straumar av artiklar og kommentarar.
bagateller.comBetre byrdi
du ber 'kje i bakken
enn mannavit mykje.
D'er betre enn gull
i framand gard;
vit er vesalmanns trøyst.