No er eg godt i gang med særemnet mitt, og eg trur arbeidet vil skyte fart i løpet av den næraste tida. Eg gledar meg til det heile er overstått, og eg kan se tilbake på denne travle tida og puste letta ut. Særemnet mitt handlar om korleis Per Inge Torkelsen nyttar humor i verka sine.
Eg supplerar skrivearbeidet med kanelkakao, det er godt. Eg kan ikkje fordra kaffi. Så veit de det.
Kanelkakao
- 6 ss kakaopulver
- 5 ss sukker
- 1 l mjølk
- 1 lita kanelstang
Bland saman og varm opp.
Som nybarka redaktør er det ei glede for meg å annonsere at den fyrste utgåva av Lille Marius i år no eg på veg ut av store, kvite maskinar — snart klar til å spreia bodskapa si. Som ein liten smakebit kan eg hinte litt i retning av at me får sjå kva Aleksander L. Kielland sin Lille Marius dreiv med under pulten på skulen, me får vite kva “ei me alt” er for noko og framsida har ein ny og spanande utsjånad.
Avisa er i sal frå mondag, og kostar 20 kroner i laussal. Me har berre 200 eksemplar, så det gjeld å slå til tidleg!
Natt til søndag skjer det igjen; klokken skal stilles fra sommertid til vintertid. Da støter vi på samme problem som i fjor. Skal den stilles frem eller tilbake?
Er det slik at vi er på vei inn i en menneskeskapt klimaendring, eller er vi vitner til en naturlig syklus?
Årets Ekstremværuke har «Klima i endring» som tema. 23.-30. september kommer NRK til å sende programmer og innslag om vær og klima.
Bryr du deg?
I dag var det igjen duket for skolestart. For 11. gang. Egentlig skulle det vært 12., men mitt kull droppet 1.klasse. Slik som alle eldre droppet et annet trinn. Rundt skolestart er det alltid blandede følelser. Man vil ha lenger sommerferie, men samtidig er det greit å begynne på igjen. Det mest spennende er nok første skoledag i 1.klasse, men det ligger en del føleleser knyttet til første skoledag på ungdomsskolen og videregående og.
I dag blei Leffy, meg og nokon andre idunittar hivne ut frå skulen. Me stillde opp klokka 12 i Sangsalen i god, godt møtt med venskapelege smil og litt latter fra den øvste administrasjonen på skulen. Rektor og Bergjord, saman med fleire, syntest at det var koseleg med ein par eldre elevar, men det synet delte ikkje min tidlegare tysklerar. Ho kasta oss ut. Brutalt var det!
På vegen ut lurte Siri på kvifor me gjekk, ho blei skuffa når ho høyrde at me blei hivne ut.
Ikke alt som kan telles, teller,
og ikke alt som teller, kan telles.
Antioksidanter er molekyler som beskytter og senker hastigheten på oksidasjonen av andre kjemiske stoffer. Oksidasjon er en kjemisk reaksjon, der elektroner overføres fra friske molekyler til andre, oksiderende stoffer. Antioksidanter beskytter cellene i kroppen mot frie oksygenradikaler og verner oss på denne måten mot kreft og hjertesykdommer. Har du opplevd at eple du spiser på blir brunt, har du sett oksidasjonsprosessen med egne øyne. Antioksidanter motvirker denne prosessen ved å la seg selv oksideres for å beskytte andre molekyler.
Frie oksygenradikaler
Frie oksygenradikaler er stoffer som kroppen produserer når den forbrenner oksygen. Kroppen klarer seg fint med et visst nivå av disse stoffene, men blir de for mye av dem kan de skade cellene. De kan blant annet gjøre skader på DNA, slik at det dannes mutasjoner som, hvis de blir mange nok, kan føre til kreftceller. Røyking, forurensing, stress og stråling kan øke kroppens produksjon av frie radikaler.
Oksidasjon
Oksidasjon er en naturlig prosess, men kan være svært ødeleggende hvis den får fortsette over lengre tid. Derfor har planter og dyr komplekse systemer sammensatt av ulike typer antioksidanter, som for eksempel glutathione, C-vitamin og E-vitamin, karotenoider som betakaroten, lycopene og lutein, samt enzymer som katalase, superoxide dismutase og ulike typer peroxidase.
En gruppe norske forskere har analysert innholdet av antioksidanter i en mengde matvarer. Resultatene viser at innholdet av antioksidanter i matvarer som gulrot, spinat, sopp, asparges, brokkoli, kål, rødkål, paprika, poteter og tomater økte når de ble kokt, dampkokt eller varmet i mikrobølgeovn. I motsettning sank innholdet av antioksidanter under behandlingen av ris og pasta.
For en stund tilbake ble resultatene av denne studien publisert i den vitenskaplige tidsskriften The American Journal of Clinical Nutrition. Artikkelen kan du finne på nettstedet til professor Rune Blomhoff. En tabell over antioksidantinnholdet i norske matvarer er å finne på UiOs nettsider hvor Rune Blomhoff er professor.
Improvisasjon. Det har vi ikke hørt om. Eller har vi det? Det er delte meninger om den saken — noen mener de merkeligste ting. Som at vi plutselig fant på å besøke den gamle brannbåten “Nøkk”. Tenke seg til å bare buse på slilk rett etter oppdrag: sprute på “KS Norge”. Senere fikk vi besøk av politiet som var på jakt etter personen som hadde kjørt en motor med gummibåt under. Politiet kom forresten på besøk noen dager senere også, og fornærmet Agnethe grundig før de sa at vi måtte kose oss videre. Agnethe har forresten blitt brannfarlig i det siste. En gang speider alltig pyroman og alt det der er vel og bra, men bensin er ikke til innvortes bruk på andre ting enn motorer og bensintanker.